Sports Nutrition on the Road –Part 1: Tackling Hotels, Restaurants & Fast Food

Most athletes, once they reach the elite level, will have to do some traveling to training sessions, training camps, or competitions/tournaments. This travel can present a challenge to young athletes who are trying to take in enough calories to fuel their activity but that is healthy enough to keep them performing at an optimal level.

Once at their destination, athletes may stay in a variety of accommodations, from dorm rooms or hotels with not even a mini-fridge to fully equipped suites. This can make getting the proper nutrition tricky.

· If you do not have access to a fridge than some non-perishable snacks to keep with you should include – trail mix, dried fruit, dried chickpeas, beef jerky, pretzels, oatmeal, protein/meal replacement bar.

· If you do have access to a fridge and are able to keep more perishable snacks on hand choose things such as – veggies & hummus, chickpeas, fruit, roasted chicken, avocado with pita and chicken, nuts, jerky, Greek yogurt

As for meals there are usually a few options – hotel breakfast bar, restaurants, grocery store or fast food.

· Prior to your travel the coach/athlete/parents should do some research to find suitable restaurants and grocery stores near the athletes’ training and competition venues

· To support optimal performances in training and competition, a selection of whole grains, vegetables, fruit, and lean meat should be emphasized from restaurant menus and store purchases.

Smart Choices for eating at a Hotel Breakfast Bar:

· Plain yogurt (preferably Greek, if available) with fresh fruit

· 1-2 Oatmeal packet (make with 2% milk or water) and handful of nuts or cinnamon

· Peanut butter + fresh fruit (i.e. banana, apple, strawberry) on whole wheat toast

· 2-3 hardboiled eggs + fruit

· Omelet bar (2-3 eggs + veggies + cheese + meat)

· Scrambled eggs and fruit

· 1-2 Single serve cereal (cheerios or oat bran) with milk. Skip the surgery options!

· Whole wheat toast with eggs & 1-2 slices of bacon

*These are just suggestions, you need to eat enough to feel that you have enough fuel for the day. You can mix and match all good choices to make a large enough meal (ie. Greek yogurt with fruit + oatmeal package with nuts + scrambled eggs on whole wheat toast)

AVOID

· Sugary cereals (such as frosted flakes, fruit loops, etc.)

· Muffins, croissants, pastries

· Pancakes with maple syrup

· Overloading the bacon, try to stick to 1-2 pieces at most

· Bagels and cream cheese

· Fruit juices

· Coffee, tea, or other caffeinated/sugary beverages

Smart Choices for eating at a Restaurant:

When eating at a restaurant be smart, choose more vegetables, fruit and lean meats and cut down on excess fat, salt and refined sugar.

· Read menu descriptions to make the best choices –Try to avoid battered/deep-fried, breaded, creamy, crispy, au gratin or in cream sauce. These options are often high in calories, unhealthy fats and/or sodium

· Be careful with salt – restaurant food tends to be high in sodium. Instead of salty fries, order a side salad and ask for vinegar & oil based dressings on the side

· Stay away from high calorie drinks – pop is a huge source of hidden and empty calories. Try drinking water, or milk instead. Diet drinks do not refuel muscles during recovery.

· Avoid super-sized portions – Some restaurant meals can run up to 1000-2000 calories or more. Choose a smaller portion size, order a side salad instead of fries and choose water as your beverage.

· Special order – ask for baked, broiled, steamed, or stir-fried, instead of battered, deep-fried items. Request vegetables and main dishes without rich sauces. Avoid large amounts of dressings, spreads and extra cheese. Choose oil & vinegar or Italian dressings in small amounts or ask for them “on the side.”

Smart Choices for eating at Common Fast Food Restaurants:

If at all possible try to avoid fast food restaurants while on the road and use them only as a last resort. However, when food cannot be purchased at a grocery store and there is no time for a sit down restaurant, this may be the only option.

Fast food doesn’t have to be all bad as they provide quick service, inexpensive food of consistent quality, and can be easily accessible, but thought has to be put into food selection in order to keep you nutrition and performance in check.

Subway

· Choose whole wheat bread or salads

· Loads of veggies, ANY kind

· Choose meats such as chicken breast, turkey or tuna

· Dressings such as mustard or house dressing/Italian

Avoid

· White bread and bread with extra cheese on top

· Deli meats and those covered in sauce such as; cold cut, sweet onion teriyaki, meatball, or butter chicken

· Extra cheese or bacon

· Creamy or mayonnaise based sauces

· Fountain drinks or pop

· Chips/cookies

McDonalds

· Breakfast

o Egg McMuffin – sausage or ham

o Breakfast wraps – Kale & Feta

o Yogurt and fruit

o Oatmeal and dried fruit

Avoid

o McGriddles

o Hash browns

o Bagels

o Biscuits

o Muffins

o Fruit Juice

· Lunch /Dinner

o Grilled chicken wraps- sweet chili

o Grilled chicken sandwiches – ‘The 12’

o Greek Salad

Avoid

o Burgers & Double burgers

o Creamy sauces – McChicken Sauce, Big Mac Sauce, BBQ

o Fries

o Fountain drinks & Juice

o Cesar Salad

o Desserts – pies, ice cream, cookies, pastries

Pizza

· Loads of veggies

· Lean meats like chicken, ham or back bacon (Canadian Bacon)

· Thin crust

· Feta cheese instead of mozzarella

Avoid

· Extra cheese

· Thick crust/stuffed Crust

· Fatty meats – peperoni, sausage, bacon, ground beef, porchetta

Chick-fila

· Breakfast burrito

· Oatmeal

· Greek yogurt

· Salad with dressing on the side (vinaigrette options)

· Wraps/sandwiches with grilled chicken

· Side Salads w/ vinaigrette dressings on the side

Avoid

· Fried chicken options

· Biscuits

· Bagels

· Cinnamon buns/pastries

· Hash browns/French fries

· Creamy dressings/BBQ Sauces

Thank you for 20 Years!

2016 marks the 20 year anniversary of SST. 20 years in business is a long time, not only for a business to survive but flourish and expand, when so many other seemingly successful business models have failed along the way.

There are many contributing factors to the success of SST and I am taking this opportunity to share them with you. For that, we need to start at the beginning.

For anyone who is not familiar with my “back story”, in 1989  I was fortunate to receive a full athletic scholarship to UCF, one of the highest points in my life, only to have that very scholarship revoked due to an injury.  That injury was a direct result of improper training.

It was a result of this injury and subsequent loss of my athletic scholarship that the conception of SST came to be.  I believed that if athletes were trained properly, they would be stronger and faster in their field and less injuries would result, saving them from the disappointment of lost opportunity.

This was the conception of SST.  What started as an idea to help others, grew into a successful long term franchise, providing me with not only a long term career but also an outlet for my greatest passions, football and training.

SST had a humble beginning, starting off in a small gym in what was then Lord Elgin High School (now Robert Bateman).  A huge debt of gratitude must be paid to Tam Morrison, a teacher who shared the same vision as myself and helped get SST off the ground.

Lord Elgin was where teams like the Burlington Eagles came to train for hockey.  I have many fond memories of training future star athletes such as Tim Brent and Andrew Campbell on the back field of Lord Elgin in over 40 degree weather, pushing my Nissan truck around a dirt field. I am sure it is still a fond memory for the athletes too!

In 1999 I was fortunate to meet Steve Bodanis at a seminar and saw his enthusiasm and passion for athletes.  Steve quickly became my right hand man and one of my greatest friends.  Steve is now the owner of SST Hamilton, our very first franchise.

Eventually SST’s popularity began to grow and we outgrew the space provided by Lord Elgin.  In 2001 SST moved its location to Harrington Court.  This was an important move, it was at this location that SST became a household name in Boot Camp style workouts, with the launch of Fit and Lean and MaxFit44.

Harrington Court is also where I had the privilege of training many pro football players such as Mike O’Shea, Jeff Johnson, Jeff Keeping, Chad Remple and many others.

Over the years I have had the opportunity to train many fine young quarterbacks like Danny Brannagan (Vanier cup champ), Will Finch, Kyle Williams, Nathan Rourke and countless others. My passion is teaching and coaching, these athletes make it worthwhile.

SST has also enabled me to coach football with the BMFA for the last 8 years and thru this I have made great friends and relationships with so many terrific people. 20 years in business has allowed me to train and meet so many great student athletes.  It has been my pleasure getting to know these young people and watch them develop into successful adults. Rob Legate, Drew Collins, CJ Morrison, Stephanie Dwyer, Karla Leong to name a few, plus so many more wonderful people have been my absolute pleasure and privilege to know.

In 2010 SST Burlington moved locations again to its current New St. location.  This moved allowed again for expansion as we grew with our fast growing adult memberships.  This location also allowed for the addition of a sports therapy clinic. Peter Kissel and David Schenkel are outstanding at their crafts and have helped many clients.  We are grateful to have them and their staff as part of SST.

No training facility is complete without a special group of coaches and SST prides itself on our exceptional training staff. Over the years SST has been fortunate to recruit amazing trainers such as: John Blair, Dave Scott MacDowell and Sean Stewart. Each of our trainers have specific qualities and strengths and bring a unique flavor to SST.

A huge part of the ongoing success of SST has been our ability to franchise and grow.  Increasing our brand awareness and our place in the market.

I want to thank and express my appreciation to all SST franchise owners who have built SST in their own community. Each of them have added to the overall success of SST and I can’t thank them enough.

SST Hamilton: Our first Franchisee. Owner Steve Bodanis

SST Mississauga: Owner Rick Johnstone and Mike/ Nicole Tevlin. Former owner and good friend Mike Mc Carthy who helped build the Baseball Zone in conjunction with SST.

SST Waterloo: Owner Ajay Nagy who has won numerous Franchisee of the year awards.

SST Milton: Owner Jeff Jensen, who I met in a gym one day doing warmups- a terrific OLYMPIC lifting coach.

SST Oakville: Owner Delroy, a good friend and a tireless owner, we have shared a lot over the years and look forward to the next 20 with him.

SST Laval: Owner Antoine H, our first franchisee outside of Ontario, yet another owner who I have become great friends with. SST Laval was the winner of franchise of the year in 2015!

20 years in business has allowed me to train and meet some amazing people.  Clients have become friends and friends have become clients, contributing to the success of SST and for this I am both grateful and thankful.

Lastly and most importantly, I want to THANK YOU, my friends, clients and ambassadors of SST. You have meant more to me over the last 20 years than you could possibly know.  The success of SST would not be possible without you and your continued support. I would love to name everyone but there are literally thousands of you who have touched my life in one way or another.  I look forward to the next 20 years with my SST Family!

10 Keys to “Getting Lean”

Hi, Steve Bodanis here from SST Hamilton. I thought I would get this info up just in time for your summer body planning.

10 Keys to getting lean in 2016!

  1. Lift weights – don’t sit on machines, do compound movements that recruit more muscles. Toning means increasing muscle and decreasing body-fat. 20 reps of 3lb Dumbbells doesn’t get you toned.
  2. Perform intervals 2x per week – My favorite is sprinting, but you can use bikes, treadmills, rowers. Ditch the slow cardio and get more results in less time. Also it’s not catabolic so it doesn’t breakdown your lean muscle.
  3. Set your protein intake – women generally get 1/2 or less their required protein intake daily. Start planning 5 meals a day with 20-30g protein at each meal.
  4. Carb Timing – Focus on getting healthy carbs after training sessions. Aim for a little more on hard training days and a little less on your off days.
  5. Good fats are your friends – you can get too much, but don’t avoid them. Adding nuts, seeds, avocado, olive/coconut oil, grass fed butter to your diet is healthy and necessary if you’re decreasing your daily carbs.
  6. Plan your meals ahead – spend 2 days a week preparing meals and having them packaged in the fridge ready to go.
  7. Don’t drink your calories – water with lemon or lime help to alkalize your body. Adding a cinnamon stick will help maintain healthy blood sugar levels.
  8. Get sleep – 7-8 uninterrupted hours a night is optimal. Go to bed at a regular time and try and wake up without an alarm (if possible). Turn off TV/electronics, make sure your room is pitch black and set the temperature properly. This will help reduce cortisol and helps with insulin sensitivity.
  9. Be mindful – when you eat try and chew 10-15 times for each bite. Also add mindful breathing techniques. This can also help reduce stress/cortisol which is the enemy of getting lean.D
  10. Don’t get neurotic – use your hands to measure foods instead of trying to calculate every calorie.

Palm of hand for protein

Fists for vegetables – 1-2 every meal

Cupped hand for carbs – depending on body type and meal 0-2 Thumb for fats – 1 if you’re having carbs at meal or 2 if you’re not.

If you cheat it’s ok, just aim to get back on track next meal. 85-90% compliance will get you good, sustainable gains.

10_keys-to getting-lean

Hopefully this helps you get the summer body you’re looking for. If you need more help contact your local SST location.

8 ASTUCES POUR OPTIMISER LES GAINS MUSCULAIRES PARTIE 2

Il n’y a rien de pire pour celui ou celle qui s’entraine fort dans le gym que passer 4-5 heures par semaine à lever des poids et à se défoncer sur des entrainements difficiles sans voir les résultats escomptés. Voici 8 astuces pour s’assurer que le temps et les efforts investis seront payants.

  1. Les calories. Il faut manger légèrement plus de calories que ce dont on a besoin pour notre fonctionnement physiologique de base (respiration, digestion, etc.) pour construire du muscle. D’un point de vue évolutif, notre corps ne veut pas accumuler de nouveau muscle. Plus de muscle requiert plus de calories pour survivre et donc besoin de plus de nourriture à cueillir et à chasser au quotidien. Nous avons sensiblement le même corps que celui de nos ancêtres ayant survécu à la dernière ère glacière et notre corps ne sait pas que nous avons de la nourriture en abondance maintenant. Il possède les mêmes mécanismes de protection qu’il y a 10 000 ans et c’est pour cette raison qu’il faut un surplus de calories pour le forcer à bâtir et à maintenir du muscle. J’irai plus en détails dans les calculs de calories dans un autre article mais un bon point de départ est de manger entre 4 et 6 repas par jour avec au moins 35-40 grammes de protéine, un peu de bon gras et une quantité de glucide qui varie selon les besoins de chacun et le moment de la journée.
  2. Les glucides. La 2e plus grosse erreur que j’ai faite étant plus jeune était de limiter mes glucides à 50 grammes par jour ou moins à cause d’une peur maladive des glucides qui découlait de la mode paléo qui a fait rage au milieu des années 2000. Bien que je crois aux bienfaits d’une alimentation faible en glucides pour un adulte sédentaire présentant un surplus de poids, un adulte qui désire gagner du muscle et qui s’entraine fort et fréquemment et qui présente un taux de gras assez bas doit en consommer de grandes quantités autour de l’entrainement. Plusieurs bodybuilders des années 1990 ne coupaient leur glucides que quelques jours avant leur concours (Dorian Yates ne les coupait jamais complètement). Je conseille à mes clients au gym SST Laval comme point de départ 50 grammes avant l’entrainement (gruau par exemple), 50 grammes durant l’entrainement (maltodextrine) et 100 grammes dans le repas post-workout (riz blanc). 200 grammes est un excellent point de référence pour débuter. Vous verrez si vous accumulez du gras ou du muscle et pourrez ajuster en conséquence. Par contre, comme l’a si bien dit Paul Carter lors de son passage chez SST Laval, si vous accumulez du gras à 200 grammes de glucide par jour c’est que vos entrainements ne sont pas très intenses.
  3. Choix des exercices. Ce point n’est pas très compliqué. Les exercices qui permettent de soulever les plus grosses charges sont ceux qui permettent de recruter le plus de fibres musculaires en même temps. Ce sont les exercices qui résultent en des gains musculaires plus rapides et donc qui doivent être priorisés. En même temps, ces exercices sont des baromètres pour indiquer si l’entrainement progresse. Un débutant ou quelqu’un d’intermédiaire doit consacrer une partie importante de chaque entrainement sur les squat, deadlift, bench press et chin up. Je n’ai aucun problème à ce qu’un débutant fasse quelques séries de curls chez SST Laval, tant qu’il a fait plusieurs séries de bench press et de chin up plus tôt dans son workout.
  4. Style de vie. Le style de vie pour quelqu’un qui lève des poids de façon sérieuse englobe le sommeil, la consommation d’alcool, les choix alimentaires, la gestion du stress, etc. Une des choses que j’apprend le plus en vieillissant est que plus on s’entraine fort, plus il faut récupérer fort. Ca semble une drôle de chose à dire mais plus j’insiste pour mes clients (et pour moi-même) à ce qu’ils aient des nuits de 8-10 heures, pour qu’ils fassent des siestes, pour qu’ils limitent l’alcool et pour qu’ils mangent des fruits et des légumes, plus ceux-ci (et moi-même) semblent capables de faire plus de volume (plus de séries), moins souvent ils tombent malades et plus ils ont de facilité à garder leur taux de gras bas. C’est beaucoup plus difficile de capter l’attention dans un article en parlant de sommeil qu’en parlant de squat, mais tous ceux qui s’entrainent sérieusement durant des années savent que c’est une des clés absolument incontournable du succès.

8 ASTUCES POUR OPTIMISER LES GAINS MUSCULAIRES PARTIE 1

Il n’y a rien de pire pour celui ou celle qui s’entraine fort dans le gym que passer 4-5 heures par semaine à lever des poids et à se défoncer sur des entrainements difficiles sans voir les résultats escomptés. Voici 8 astuces pour s’assurer que le temps et les efforts investis seront payants.

  1. Les répétitions. Une grande majorité des répétitions exécutées dans un entrainement devraient être entre 6 et 12. Oui des répétitions plus basses, en force (2 à 5) et des ”finisher” de plus de 15 répétitions peuvent aider à la croissance des muscles, mais si on fait la plupart de nos séries entre 6 et 12 reps on s’assure d’un temps sous tension de 25 à 50 secondes, ce qui représente un temps sous tension idéal pour l’hypertrophie pour la plupart des muscles.
  2. Devenir plus fort. Un muscle doit être soumis à un stress mécanique important à chaque entrainement. Ce stress doit être suffisant pour forcer la croissance musculaire. Un exemple très commun est le gars qui a réussi à faire 225 lbs au bench press pour quelques répétitions et qui arrête de mettre plus de poids sur la barre. Le processus d’adaptation (nouveau muscle dans ce cas-ci) nécéssite que le corps soit soumis à un nouveau défi: 5lbs de plus sur la barre, ou une répétition de plus que la semaine précédente. Cherchez toujours à dépasser ce que vous avez fait la semaine précédente (même si cela prend quelques semaines avant de bouger). Cette manière de structurer vos entrainements vous gardera également toujours motivé pour vos entrainements car vous aurez un objectif bien précis, et réaliste, à atteindre.
  3. Le programme. Une des pires erreurs que j’ai faites quand j’étais jeune a été de changer trop souvent de programme. Dès que je voyais un nouveau programme qui avait aidé tel ou tel powerlifter ou bodybuilder à augmenter son bench press de 50 livres je changeais de programme (donc aux 2 semaines environ…). Il y a très peu de mauvais programmes, mais la plupart ne donneront pas de résultats avant plusieurs semaines. Le processus d’adaptation que j’ai mentionné au point précédent prend plusieurs entrainememts sur une longue période de temps avant de se manifester. Le corps humain ne s’adapte pas à des stress aléatoires. Par exemple, s’il faisait 0 degrés celcius un matin de juillet, pensez-vous que votre corps s’adapterait au froid pour quelques heures? Il le fait en novembre quand les températures demeurent basses sur une période de temps très longue et de manière progressive (sur plusieurs semaines). De la même manière le corps ne s’adaptera pas à un stress imposé par quelques entrainements sur 2 semaines, mais il le fera certainement sur une périodes de quelques semaines, voire de quelques mois.
  4. L’effort. Dans les 16 dernières années que j’ai passées à travailler dans les gyms, j’ai eu la chance de côtoyer plusieurs hommes et femmes qui n’avaient aucune connaissance en entrainement, aucune connaissance du corps humain et aucun support d’un entraineur qualifié mais qui arrivaient à des résultats exceptionnels. Ces personnes avaient tous et toutes en commun une éthique de travail irréprochable, ils se donnaient corps et âme à chaque entrainement comme si leur vie en dépendait. Je suis chanceux après toutes ces années au gym SST Laval de pouvoir ne travailler maintenant avec un groupe d’athlètes qui sont si motivés que chaque répétition, chaque série, chaque mouvement est fait avec le plus intense des efforts. Je suis certain que ces athlètes vont progresser parce que jamais un bon programme ou un nouveau supplément ne pourra remplacer l’effort au travail en musculation. Si vous n’êtes pas prêt à donner votre 100% à chaque répétition quand vous vous entrainez, vous n’aurez probablement jamais les résultats que vous désirez.

LES 8 FACTEURS-CLÉ POUR AMÉLIORER LA VITESSE PARTIE 2

La vitesse est la principale qualité recherchée chez un joueur par les coach des sports de puissance comme le football et le hockey. Plus un athlète est rapide et plus il a de chances de faire l’équipe, d’être repêché et de dominer la competition Voici 8 principes qui peuvent vous aider à devenir un athlète plus rapide.

  1. Gagner en flexibilité. Une des clés pour courir plus vite est d’exécuter des foulées complètes. Un manqué de flexibilité dans les muscles fléchisseur de la hanche, dans les ischio-jambiers, dans les fessiers ou même au niveau des tendons d’achille empêche d’exécuter une foulée complète. C’est un fait bien connu que l’athlète qui court un 40 verges en 36 foulées au lieu de 40 améliorera son temps. De plus, une bonne flexibilité au niveau de ces musles aide à prévenir les blessures. Il faut donc prévoir du temps pour la flexibilité dans la routine d’un athlète au même titre que la musculation et la vitesse.
  2. Entrainement spécifique. Un linebacker au football court au maximum 15 à 20 verges par jeu. Un joueur de hockey développe un maximum de force sur ses 3 ou 4 premiers coups de patin. Les systèmes d’énergie utilisés dans les sports d’explosion (hockey, football, basketball) sont du type anaérobique (en absence d’oxygène). Une majorité des entrainements doivent reproduire ces conditions et être très spécifiques aux demandes du sport. Bien que du jogging à faible intensité ne soit pas mauvais en soi, il n’aidera pas un joueur de hockey ou de football à développer une bonne capacité à performer tout au long de sa partie à l’intensité très élevée sur courte distance qui caractérise les 2 sports. Si vous êtes un joueur de ligne au football qui court des 400m, vous devriez changer votre entrainement pour quelque chose de plus spécifique à votre position (et vos genoux vous remercieront).
  3. Ne jamais s’entrainer en état de fatigue. L’entrainement de sprint ou pour la vitesse est un entrainement très demandant pour le système nerveux. S’il est fatigué par des entrainements antérieurs, l’athlète risque d’exécuter des mouvements incorrects et ainsi d’intégrer un mauvais patron moteur. Chez SST Laval, si un athlète n’est pas capable d’atteindre ses vitesses habituelles lors d’un entrainement de vitesse il est retourné chez lui pour du repos ou il fait un entrainement qui ne requiert pas une grosse implication du système nerveux.
  4. Utiliser la pliométrie. La pliométrie est un entrainement ou l’athlète exécute des sauts et des bonds multiples à partir de différentes hauteurs. Lors de l’atterissage après le saut le muscle s’étire très rapidement et doit se recourcir (et se contracter) très rapidement pour exécuter le saut suivant. Plus un muscle devient efficace à s’allonger et à se contracter rapidement et plus il transférera cette puissance sur le terrain ou sur la glace lors de sprints, de changements de directon ou d’arrêts brusques. Le seul hic est que la pliométrie doit être adaptée au sport, à la force et au niveau de développement de l’athlète. Un athlète devrait toujours faire ce type d’entrainement supervisé par un entraineur qualifié.

LES 8 FACTEURS-CLÉ POUR AMÉLIORER LA VITESSE PARTIE 1

La vitesse est la principale qualité recherchée chez un joueur par les coach des sports de puissance comme le football et le hockey. Plus un athlète est rapide et plus il a de chances de faire l’équipe, d’être repêché et de dominer la competition Voici 8 principes qui peuvent vous aider à devenir un athlète plus rapide.

  1. Améliorer la composition corporelle. Des études ont démontré que le simple fait de perdre 5 livres pouvait augmenter la vitesse d’un joueur de football de 0.05 à 0.10 secondes sur une distances de 40 verges (dépendant du niveau de l’athlète cela représente une amélioration de 2 à 5%!). J’ai même vu lors de mo pasage comme assistant coach de force dans la LNH un joueur vedette recevoir une amende de plusieurs milliers de dollars au premier jour du camp parce que son taux de gras était supérieur à 10%. Il est important de comprendre que ce point vise la perte de masse adipeuse et non musculaire. Une alimentation saine et équilibrée est donc recommandée pour arriver à cette fin, et ce, tout au long de la saison aussi bien que la saison morte. Le prochain article portera sur les saines pratiques alimentaires pour les athlètes.
  2. Apprendre la bonne mécanique de sprint. Il suffit de regarder un sprinter de haut niveau courir pour se render compte que ses mouvements sont fluides et qu’il ne gaspille pas d’énergie à faire des gestes inutiles. La mécanique de course, comme n’importe quelle autre habileté sportive doit être enseignée comme il faut. Lorsqu’un athlète déjà puissant apprend à courir ses temps peuvent s’améliorer grandement. Il n’est pas rare en effet en un été chez SST Laval de voir un athlète abaisser son 40 verges de 0,05 à 0,10 secondes. Mes joueurs de hockey bénéficient également beaucoup d’un bon programme de sprint après leur saison. La vitesse acquise ainsi aide à leur coup de patin et aide à leur mobilité au niveau des hanches et de la cheville (ce qui aide à prévenir plusieurs blessures chroniques également).
  3. Améliorer sa force. J’explique souvent aux parents de joueurs de hockey, football, soccer, basketball, etc, que la qualité physiologique ayant le plus d’impact sur la performance de leur jeune est la force relative. Dès qu’un athlète augmente sa force relative (par rapport à son propre poids), il génère plus de force à chaque coup de patin, à chaque pas. Il change de direction plus rapidement, freine plus rapidement, saute plus haut, etc. L’approche que nous prévilégions chez SST Laval est de débuter très tôt l’entrainement en force (en respectant bien sûr le stade de développement du jeune) afin qu’iI atteigne son plein potentiel lorsqu’il sera un jeune adulte.
  4. Travailler la chaine postérieure. La chaine postérieure est composée des muscles ischio-jambiers, des fessiers et du bas du dos. Ces muscles sont souvent négligés et faibles chez plusieurs athlètes (même au niveau professionnel). Pourtant ils sont d’une importance capitale pour le développement de la vitesse dans les sports de course et pour la prevention des blessures et pour la longévité des carrières au hockey. Ces muscles doivent souvent être priorisés dans l’entrainement des athlètes de puissance.

7 ASTUCES POUR AUGMENTER VOTRE TESTOSTÉRONE – PARTIE 2

Tout homme de 25 ans devrait être conscient que son niveau de testostérone commence son déclin dès cet âge. Le déclin de la testostérone est associé à des risques accrus de diabète, de maladies coronariennes, d’atteintes neurologiques telles l’alzheimer pour ne nommer que ceux-la. Il est aussi associé à une perte de la qualité de vie, entre autres au niveau sexuel et au niveau de l’humeur. Voici 7 trucs pour augmenter votre niveau de testostérone.

  1. ÉVITER LE PLASTIQUE. Les bouteilles de plastique libèrent des BPA, un produit chimique qui agit comme une molécule d’estrogène dans le corps et qui fait baisser la testostérone. Les contenants de plastique pour les lunchs sont remplis de BPA également et ceux-ci se libèrent encore plus rapidements lorsqu’ils sont chauffés. La plupart des emballages en plastique d’épicerie, les recus de caisse et même certains produits supposés être sans BPA (comme les bouteilles de plastique pour les randonnées) en contiennent. La meilleure option pour éviter ce produit très toxique est de consommer des boissons dans des verres ou contenants de vitre et de stocker ses lunchs dans le même type de contenant. Plusieurs études ont prouvé que les niveaux de testostérone chez les adultes et chez les adolescents sont plus bas qu’il y a 50 ans et identifient la prolifération des contenants de plastique comme principal responsable du phénomène.
  2. DURÉE DE L’ENTRAINEMENT. La durée de vos entrainements peut également avoir un impact sur votre niveau de testostérone. Au début d’un entrainement de musculation, le corps produit beaucoup de testostérone (la testostérone est une des hormones les plus anaboliques – qui aide à construire du tissue musculaire – qui soit, donc l’impact est positif). Par contre, après une heure dans le gym, le niveau de cortisol augmente de façon dramatique car le corps a épuisé ses substats d’énergie ATP-CP et glycogène. Bien que le cortisol soir nécéssaire à certains moments de la journée, une hausse rapide comme celle qui vient d’être décrite fait chuter le niveau de testostérone rapidement. Une grande majorité des clients et athlètes du gym SST Laval ont un programme de musculation qui s’exécute en 55 minutes ou moins pour cette raison bien précise. Pour des clients plus avancés, 2 entrainements de 45 minutes dans une même journée seront beaucoup plus profitable au niveau hormonal qu’un long entrainement de 90 minutes.
  3. TYPE DE LEVERS. Les levers impliquant de grandes masses musculaires aident à augmenter la testostérone de deux manières. Les levers comme le squat, le deadlift, les chin up et le bench press sont les levers qui recrutent les plus grandes masses musculaires à chaque série. La production de testostérone est fortement dépendante de la grosseur des masses musculaires travaillées, donc ces exercices sont les plus payants au niveau hormonal. Aussi, ces levers sont ceux qui permettent de gagner du muscle le plus rapidement possible et plus le corps d’un homme devient musculaire, plus il est susceptible de produire une quantité de testostérone importante. Une grande partie de vos entrainements, surtout pour les débutants, devrait être consacrée à ces levers (ce qui aidera également à obtenir l’entrainement le plus complet qui soit en decà d’une heure comme discuté au point précédent).

7 ASTUCES POUR AUGMENTER VOTRE TESTOSTÉRONE – PARTIE 1

Tout homme de 25 ans devrait être conscient que son niveau de testostérone commence son déclin dès cet âge. Le déclin de la testostérone est associé à des risques accrus de diabète, de maladies coronariennes, d’atteintes neurologiques telles l’alzheimer pour ne nommer que ceux-la. Il est aussi associé à une perte de la qualité de vie, entre autres au niveau sexuel et au niveau de l’humeur. Voici 7 trucs pour augmenter votre niveau de testostérone.

  1. NE PAS COUPER LES GRAS. Un minimum de bons gras dans l’alimentation est nécessaire à la production de testostérone. Les gras monoinsaturés et saturés sont particulièrement efficaces pour augmenter la testostérone. Les oeufs entiers, les avocats, l’huile d’olive, les poissons, la plupart des noix et les viandes maigres (nourries au gazon de préférence) sont toutes d’excellentes sources de gras.
  1. VITAMINE D. Plusieurs études ont démontré qu’une carence en vitamin D chez les hommes risquait d’entrainer des niveaux de testostérone bas. La plupart des études prouvent qu’une exposition quotidienne au soleil augmente drastiquement les niveaux de testostérone mais considérant que nous vivons dans un pays ou on ne voit pas le soleil de novembre à juin, une supplémentation, surtout l’hiver, peut grandement améliorer votre niveau de vitamine D. Les autres bénéfices de la supplémentation avec la vitamine D sont très nombreux: santé des os, meilleure santé cardiovasculaire, aide au bon fonctionnement du système immunitaire et aide à la prévention ou à retarder l’apparition du diabète de type 2.
  1. LIMITER L’ALCOOL. Ce sujet suscite toujours les passions chez mes clients au gym SST Laval. En fait, un de mes clients a essayé de me payer pour ne pas que j’écrive là-dessus aujourd’hui pour éviter que sa femme ne lui coupe son vin le soir! La consommation fréquente d’alcool réduit les niveaux de testostérone chez l’homme par différents mécanismes. Le principal est que l’ingestion d’alcool augmente l’acivité de l’enzyme aromatase dont la fonction est la conversion de notre précieuse testostérone en estrogène. Bien que les buveurs de vin rouge soient moins à risque, il n’en demeure pas moins que la consommation fréquente de vin (même juste un verre) affecte le niveau de testostérone. L’alcool ayant l’impact le plus négatif et le plus marqué est la bière à cause du houblon qu’elle contient. Le houblon contient des phyto-estrogènes si puissants que les femmes qui travaillaient à récolter le houblon manuellement par le passé voyaient leur menstruations déclenchées prématurément à cause du simple contact avec la plante et devaient utiliser des combinaisons pour se protéger de ce phénomène. En conclusion, l’impact de boire un ou deux verres de vin au souper le samedi soir est relativement minime sur votre profil hormonal, mais une consommation quotidienne l’affectera négativement sans aucun doute.

QUELQUES TRUCS POUR UNE SAISON MORTE PRODUCTIVE PARTIE 2

  1. Beaucoup de joueurs de football recommencent à courir dès le mois de janvier. Il est en fait sage de prendre quelques semaines de congé de course pour se concentrer sur les autres qualités physiologiques (comme la force et la composition corporelle). Cette pause de course aidera également à prévenir certaines blessures d’usure comme les périostites et tendinites au genou. Le volume de course est très élevé durant la saison, surtout pour les joueurs qui évoluent sur les unités spéciales et les joueurs plus lourds et il est bénifique de laisser le articulations se reposer.
  2. Un joueur de football ne doit pas faire de “cardio” pour se préparer pour sa saison. Par “cardio” j’entends faire des heures de jogging à une intensité modérée par semaine. Bien que cela soit bon pour la santé et pour la composition corporelle, le jogging n’aide en rien à préparer un joueur de football à sa saison. Le football est un sport ou le temps moyen d’action est sous la barre des 10 secondes. Les joueurs doivent donc s’entrainer à produire un effort maximal (un sprint de 20 verges par exemple) et à être capable de répéter cet effort plusieurs dizaines de fois sans jamais baisser l’intensité. C’est exactement sur ce principe que le programme de conditionnement d’été de SST Laval a été créé (j’utilise sensiblement le même pour les joueurs des Alouettes de Montréal que j’entraine à l’hiver, ce qui prouve qu’un athlète de 14 ans est régi par les mêmes principes physiologiques qu’un athlète professionnel). Au cours de l’hiver, un entrainement de type “homme fort” peut être utilisé pour aider au conditionnement de l’athlète pour laisser les articulations se reposer comme mentionné au point precedent.
  3. L’entrainement en musculation est un outil très efficace pour déveloper la force chez un jeune athlète. Par contre, l’entrainement peut être intense et fréquent mais ne pas donner de résultats si les besoins caloriques ne sont pas rencontrés. Un jeune athlète en croissance doit consommer en quantité adéquate de bonnes sources de glucides (pâtes de blé entier, riz bruns, patates douces et bien sûr fruits et légumes), de bonnes sources de protéine (viandes rouges, volailles, poissons, oeufs, certains produits laitiers) et de bonne sources de gras (huile d’olive, avocats, noix). Ces nutriments sont nécessaires à la réparation et à la construction de nouveaux tissus musculaires (qui est l’objectif final de l’entrainement en force). En guise d’analogie, la musculation représente le plan et les ouvriers servant à construire une maison, et la nourriture représente les matériaux. L’ensemble des éléments est nécessaire pour que la maison se construise. D’autres articles couvriront le sujet ultérieurement.